Micro entreprise en coopérative,

- production de galettes de blé -

À cause de la guerre civile, les populations déplacées << desplazados >> qui arrivent à la commune 8 de Santa Marta ont tout perdu.  Dans leur nouveau refuge ces arrivants ont peu ou pas accès aux services essentiels par exemple : aqueduc, électricité, santé et instruction.

Tout cela contribue à créer une grande insécurité alimentaire et conséquemment à la malnutrition. Dans le souci du développement durable, deux associations du secteur appuyées par leur fédération et l'Université du Magdalena, ont proposé à Solicolque un projet pour améliorer les conditions de pêche et la commercialisation du poisson. 

Solicolque et les partenaires ont élaboré une approche intégrée de la sécurité alimentaire durable, qui englobe l'extraction du produit, sa transformation et sa distribution dans les institutions de bienfaisance de la région.

La stratégie repose principalement sur :

1. la disponibilité de la ressource et l'utilisation de poisson marginalisé sur le marché local;

2. la capacité de développement de la pêche artisanale et de la transformation de son produit, grâce à l'Université du Magdalena qui a mis au point des techniques de renforcement de la valeur nutritive de certains aliments (galettes, pain, croustilles, etc) en y incorporant de la pulpe de poisson ;

3. la possibilité pour l'unité de production de devenir fournisseur, à un coût solidaire, pour les garderies communautaires en milieu familial et ce, par l'entremise des bureaux locaux de l'Institut colombien de Bien-Être familial, qui gèrent les programmes alimentaires pour les familles défavorisées.